Cupcake

Os mini bolos viraram mania por aqui!

Sucesso nos EUA, os cupcakes que apareciam toda hora no seriado Sex and the City viraram uma febre também no Brasil. Esses mini bolinhos que passaram a se chamar cupcakes quando foram importados para os EUA nasceram mesmo no Reino Unido e eram conhecidos como Fairy Cakes, bolo das fadas.

Chegou aos EUA em meados do século XIX, e foram chamados de cup "measure" ou "number" cake, porque todos os ingredientes da receita eram medidos por xícaras (cups), ao invés de pesados, como era o costume naquela época.

Esse tipo de medição foi considerado revolucionário.

Hoje, estão tão populares que viraram a atração principal em aniversários, casamentos e chás de bebê, além de serem uma charmosa opção de presente.

Na Beijo Carioca, você encontra os fofíssimos cupcakes nos sabores:

Morango

Nutella

Chocolate

Doce de Leite

Framboesa

Brigadeiro

Limão

Macaron - O biscoitinho com séculos de história

O famoso macaron é uma especialidade francesa derivada do merengue, mistura de amêndoas, açúcar e claras de ovo.

A versão mais conhecida sobre a sua origem garante que foram criados na Itália, mais precisamente em Veneza, pelos cozinheiros da corte de Catarina de Médicis.

Macaron se origina da palavra maccherone, que quer dizer massa fina.

As irmãs do convento Saint-Sacrement, da cidade de Nancy, foram as primeiras a fazer os biscoitinhos na França. Após a revolução francesa, em 1789, as congregações religiosas passaram a produzir macarons fora dos conventos.

Servido como um pequeno biscoito fino, o macaron recebeu a sua versão final no início do século XIX, quando o patisseur Pierre Desfontaines, da famosa Ladurée, de Paris, uniu os dois pequenos discos, colocando cremes especiais entre eles.

Na Beijo Carioca, você encontra macaron de diversos e deliciosos sabores.

Impossível não gostar!